Entrées

Salade du marché

Jeunes pousses de la ferme, betterave rôtie, poire, noix et chèvre frais, vinaigrette au cidre.

18.–CHF

Composition

Jeunes pousses de la ferme, betterave rôtie, poire, cerneaux de noix, chèvre frais, vinaigre de cidre, moutarde, huile de noix.

Contains: Lait, Fruits à coque, Moutarde, Sulfites.

Some options bring their own allergens: they are listed under each choice.

Our kitchen works with all 14 allergens, so traces cannot be ruled out. Tell us about any allergy when you order or book. How we handle allergens

9.–

Vif et aromatique, agrumes et fleurs blanches.

Entrées

24.–

Truite fumée maison, pomme verte, crème crue au raifort, pain de seigle grillé.

Saison

16.–

Courge rôtie, crème de noisette, graines de courge torréfiées, huile de sauge.

19.–

Porc et foie de volaille, chutney de pruneaux, pickles, pain de campagne grillé.