Vins blancs

Petite Arvine, Valais AOC

Cépage autochtone valaisan, pamplemousse et finale saline.

11.–CHF

Alcohol is served from 16 years of age, spirits from 18.

Composition

Cépage petite arvine. Valais AOC. 13,5 % vol. Servi à 10 °C.

Contains: Sulfites.

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39.–

Riz carnaroli, queues d’écrevisses, citron confit, herbes fraîches.

Nouveau

22.–

Œuf cuit à 64 °C, crème de cèpes, girolles poêlées, croûtons au beurre noisette.

Vins blancs

Choix du chef

8.50

Le blanc de la région : frais, minéral, notes de tilleul. Parfait avec les poissons du lac.

9.–

Vif et aromatique, agrumes et fleurs blanches.