Vins rouges

Merlot, Ticino DOC

Ample et velouté, prune mûre et épices douces. Idéal avec la chasse.

12.–CHF

Alcohol is served from 16 years of age, spirits from 18.

Composition

Cépage merlot. Ticino DOC. 13,5 % vol. Servi à 17 °C.

Contains: Sulfites.

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Choix du chef Saison

49.–

Mijoté au vin rouge, spätzli au beurre, chou rouge aux pommes, marrons glacés, poire au vin et airelles.

Saison

56.–

Cerf rosé, spätzli, chou rouge, marrons, poire au vin.

Vins rouges

8.–

Fruité et gourmand, petits fruits rouges, servi légèrement frais.

10.–

Élégant et soyeux, cerise et sous-bois.