Viandes
Saucisse aux choux IGP et papet vaudois
La saucisse de la région sur un papet de poireaux et de pommes de terre à la crème.
34.–CHF
- Sans gluten
Composition
Saucisse aux choux IGP (porc, chou blanc, épices), poireaux, pommes de terre, crème, beurre.
Allergènes
Contient : Lait.
Notre cuisine travaille les 14 allergènes : des traces restent possibles. Signalez-nous toute allergie à la commande ou à la réservation. Comment nous gérons les allergènes
Nos accords
Choix du chef
Chasselas, Lavaux AOC
8.50 CHFLe blanc de la région : frais, minéral, notes de tilleul. Parfait avec les poissons du lac.
Viandes
Aussi à la carte
Entrecôte de bœuf suisse, 220 g
52.– CHFGrillée, beurre maître d’hôtel, frites maison et salade verte.
Suprême de volaille fermière
41.– CHFVolaille rôtie, purée maison, légumes glacés, jus au thym.
Joue de bœuf braisée au gamay
44.– CHFCuite douze heures, purée de céleri, carottes fondantes.
Le soir uniquement