Vins rouges
Gamay, La Côte AOC
Fruité et gourmand, petits fruits rouges, servi légèrement frais.
8.–CHF
Alcool servi dès 16 ans, spiritueux dès 18 ans.
Composition
Cépage gamay. La Côte AOC, Vaud. 12,5 % vol. Servi à 14 °C.
Allergènes
Contient : Sulfites.
Notre cuisine travaille les 14 allergènes : des traces restent possibles. Signalez-nous toute allergie à la commande ou à la réservation. Comment nous gérons les allergènes
À déguster avec
Joue de bœuf braisée au gamay
44.– CHFCuite douze heures, purée de céleri, carottes fondantes.
Le soir uniquement
Terrine de campagne maison
19.– CHFPorc et foie de volaille, chutney de pruneaux, pickles, pain de campagne grillé.
Vins rouges
Aussi à la carte
Pinot noir, Valais AOC
10.– CHFÉlégant et soyeux, cerise et sous-bois.
Merlot, Ticino DOC
12.– CHFAmple et velouté, prune mûre et épices douces. Idéal avec la chasse.