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Civet de chevreuil, garniture chasse
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Médaillons de cerf, sauce poivrade
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Assiette de chasse végétarienne
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Terrine de gibier aux airelles
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Meringues à la double crème de la Gruyère
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Tarte au vin cuit
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Moelleux au chocolat noir
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Vermicelles aux marrons
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Sorbets du moment
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Bière blonde artisanale vaudoise
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Cidre brut artisanal
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